雞胗

豐含蛋白質與玻尿酸,雞胗有較強的消食化積作用,能健運脾胃。每克雞胗中含有維生素a36毫克,維生素e0.87毫克,蛋白質19.2毫克。

雞胗同時也是補鐵的最佳食品,據《本草綱目》,它還有「消食導滯」,幫助消化的作用。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺,牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩。

 

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